Mask Cat 以專業的烘豆師的角度, 他追求的是在最短的時間內把豆子烘熟, 突顯每支豆子獨特的風味, 在這個基礎上, 所烘焙的咖啡豆自然會以淺焙居多, 強調果酸與花香。

 

Mask Cat is characterized by light roasts that highlight each bean’s unique characteristics, and beans with fruit acidity and floral aroma.

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